cajun是什么调料

cajun是什么调料

cajun是一种在路易斯安那州很受欢迎的调味品混合物。叫卡琼调味料。阿卡迪亚移民创造了卡琼调味料。卡琼调味料有多种配料，包括辣椒、大蒜、洋葱、黑胡椒，芹菜和白胡椒。用卡琼调味料制作的食物以辛辣著称。当阿卡迪亚人第一次在路易斯安那州定居时，许多移民非常贫穷。大米是殖民者仅有的丰盛食物之一，所以他们几乎把它用在所有的菜肴中。食物是清淡的，所以人们在饭菜中加入芹菜、甜椒、洋葱、大蒜和辣椒，有助于创造后来被称为Cajun调味品的东西。