瑶柱的做法大全

瑶柱的做法大全

一瑶柱冬瓜汤：【食材】瑶柱，冬瓜，枸杞，姜片【做法】瑶柱浸泡20分钟，冬瓜去皮切块，姜切片；冬瓜放入锅里大火煮滚后10分钟放入浸泡好的瑶柱，姜片，转中火；煮30分钟后加入枸杞，5分后加入适量盐，再煲5分钟即可。这是一款清心明目的日常饮用汤，做法又简单，对烹饪技巧没啥要求，人人都可以做哦。二瑶柱炒西兰花：【食材】瑶柱，西兰花，洋葱，生抽，料酒，盐【做法】西兰花切小块，瑶柱浸泡20分钟，半个洋葱切丝；烧水，水滚后放入西兰花烫3分钟，沥干水待用；锅内热油，把洋葱丝和浸泡好的瑶柱一起倒进去，快炒，加入一大勺料酒和生抽；炒3分钟左右，将锅里面的食材和汤汁一起盛出；再次热油，倒入沥干水的西兰花，加入适量盐、一勺生抽，再炒2分钟盛出。摆盘，将最先盛出的瑶柱等食材铺在西兰花的上方，浇上剩余的汤汁即可。