巴西烤肉的做法大全

巴西烤肉的做法大全

主料

牛肋条肉500g

大葱半根

洋葱1/4个

生姜1小块

大蒜2瓣

盐1小勺

黑胡椒粉1小勺

辣椒粉1小勺

黄瓜1根

胡萝卜1根

红黄绿灯笼椒各1个

中辣口味

烤工艺

数小时耗时

简单难度

巴西烤肉的做法步骤

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1

精选肥瘦相间的牛肋条肉，洗净，吸干水分；

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2

切成核桃大小的块儿；

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3

葱、洋葱切丝；大蒜、姜切末；

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4

牛肉和洋葱、葱、姜、大蒜一起放进大碗；

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5

加入盐；

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6

加入黑胡椒粉；

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7

加入辣椒粉；

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8

带上手套给肉肉“按摩”，拌匀入味儿；

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9

盖上保鲜膜，室温静置4小时以上或放进冰箱过夜；

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10

烤肉之前将各种蔬菜切成块；

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11

与腌制入味的肉块，相间穿成大串，多大视您的烤箱大小而定；

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12

烤箱预热180℃，将肉串直接放在网架上，底部放接油盘，烤15分钟。具体根据自己烤箱的脾气调整。