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大葱的作用

大葱的作用

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大葱的作用

大葱的管状叶和假茎(葱白)均可食用,生食或熟食皆宜。大葱是非常重要的蔬菜调味品,特别是对鱼虾等水产品的解腥作用,更是不可缺少的。大葱是重要的香辛菜,其味辛、性温,食用可增进食欲。大葱蘸甜酱、煎饼卷大葱、羊肉爆大葱等,都是人们最普遍的吃法。