死亡天使蘑菇的毒性

死亡天使蘑菇的毒性

死亡天使含有的鹅膏毒素，可阻止细胞的新陈代谢，从而杀死细胞；中毒症状通常表现于肝和肾，几天之内可致人于死地。这种白色的蘑菇是分布于北美大陆的最常见毒蘑菇品种amanita属里的一种，看起来为可食蘑菇，实质吃一两口即可要人命！死亡率达20-30%，在儿童则更高达50%。

首次被报道的误食死亡天使蘑菇而导致中毒的事件是在墨西哥圣安东尼奥附近。1957年，一个农场主，与他的妻子还有三个孩子食用了这种蘑菇，最后只有农场主本人活了下来。 死亡天使蘑菇的中毒特点有以下几个阶段：

1.潜伏期。无症状期为食用后6到12小时，这个阶段基本没有异常反应。

2.毒素进入胃肠道的阶段。在摄入后6到16小时，会有腹痛、爆发性呕吐、腹泻，症状持续时间可达24小时。这可能会导致脱水、电解质失衡和休克。这些症状可能会与其他中毒症状相混淆。

3.毒素进入细胞。在摄入后24到48小时，会观察到肝功能受损的一些症状，如黄疸、低血糖、酸中毒或出血。之后，凝血酶原中的氨指数增加，肝性脑病和肾功能衰竭出现。