Simone如何开饭馆
的有关信息介绍如下：
你要考虑是走高档路线还是中档还是大众化，高中档，就要相对宽松些，但是装饰就得上点档次，客容量的多少还要具体看你打算布置什么样的设施，酒柜啊，是否中央玻璃厨房或者其他什么的。布置好你这些硬件再考虑客容量的事吧 要有个大厨配锅，面点师，凉拌师，至少至少两个主厨。还要有打下手的，采购的，服务员就不说了。 你可以找你的亲戚朋友去招聘的地方试探下其他店招聘的工资、 财务那块找你的老婆或者信任的人去吧 厨师长就是你的王牌厨师，你是开香锅点的，他就负责配锅喽。 不管走高档还是中档抑或是抵挡，你一定得记住一个词：卫生
