河蟹怎么做好吃又简单？

河蟹怎么做好吃又简单？

水煮河蟹好吃。

主料：河蟹1千克  

调料：食盐2汤匙、葱1根、姜1大块、蒜6瓣、料酒2汤匙、水适量

1、将河蟹稍清洗后放入煮锅中，注入没过螃蟹的清水。  

2、加入葱、姜、蒜、盐和料酒后加盖大火煮沸。  

3、中火煮20分钟即可。

河蟹的营养价值  

1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。  

2、蟹黄中的胆固醇含量较高。  

3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。  

4、螃蟹中含有丰富的维生素D。

河蟹的食用效果  

1、抗结核  

螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。  

2、滋补解毒  

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。