Simone华师大开公选课教做菜，你觉得开设的这课程怎么样？
的有关信息介绍如下：华东师范大学在新学期开设了一门“家常菜”的公选课，通过课堂教授学生学做菜。我觉得开设这门课程很有趣，也很实用，是一个值得推崇的课程。
华东师范大学的这一门课程一共有18个课时，包括基础的烹饪理论知识还有家常的菜肴、面食、点心的烹饪方法。这是一个成体系的烹饪课程，而且通过课程还可以学习青椒肉丝、八宝辣酱、干烧大虾、面包蛋糕等等食物的制作方法，还在其中学习到勾芡、烘焙等等的技能，可以让大学生更加适应社会的生活。
因为在以往的应试教育中，我们的课程都是文化知识课，很少有课程教授烹饪的方法。在以往的成长过程中，有时候孩子提出自己想学习烹饪的想法，家长总会拒绝：“你先学习好再说吧，不要浪费时间在做饭上面。”所以学生不能够学习到简单的烹饪和做饭方法。而在市面上的烹饪课程班，价格都十分高昂，大学生也不能承担这个费用。
但是无可置疑，烹饪绝对是一个我们必须掌握的技能，因为“民以食为天”，我们每天都离不开吃这件事情。但是没有掌握恰当的烹饪方法，就不能够做出一手好菜，甚至不能够养活自己。对于人的发展来说，烹饪是一个必备的技能。而我们以往在家中也没有时间和机会学习，都是专心在学习上。课本上也没有教我们如何做饭做菜。而这门公选课的开设，给了我们一个机会去接触和学习烹饪，对我们的生活很有帮助。
当我们开始进入大学，开始离开家庭独立生活，很多的生活技能我们都还是缺失的。这体现了我们在教育的体系建设中还是有一些欠缺的部分，所以让学生在学习和生活中产生脱节，没有学习到生活的技能。所以我很赞成这门课程的开设，而且这也体现了华东师范大学对于学生生活技能的重视，以后有机会可能还会开设缝纫课程、收纳整理课程等等。
综上，我觉得华东师范大学的这一门烹饪的公选课很棒，可以给学生一些学习生活技能的机会。同时也给了我们一个指引，需要更加重视学生在生活技能上的培养和发展，而不仅仅是关注学生的学习成绩和专业知识，希望其他学校也可以多多开展这样的课程。
