花糕花样做法大全图片

花糕花样做法大全图片

·糯米粉1000克·粳米粉500克·赤豆250克·白糖1000克·红绿果脯100克·红糖50克·豆油25克料酒50克制作步骤1、先将红绿果脯切成丝，待用。2、将赤豆、白糖(250克)、豆油制成干豆沙，备用。3、将糯米粉、粳米粉掺和，取150克拌入红糖，加水50克左右，拌成糊状粉重阳糕重阳糕浆。4、将其余的粉拌上白糖(750克)，加水250克后，拌和拌透。取糕屉，铺上清洁湿布，放入1/2糕粉刮平，将豆沙均匀的撒在上面，再把剩下的1/2的糕粉铺在豆沙上面刮平，随即用旺火沸水蒸。待汽透出面粉时，把糊状粉浆均匀地铺在上面，洒上红、绿果脯丝，再继续蒸至糕熟，即可离火。将糕取出，用刀切成菱形糕状，另用彩纸制成小旗，插在糕面上即成。有诗描述重阳糕的制作蔡云篝火鸣机夜作忙，依然风雨古重阳，织工一饮登高酒，蒸出枣糕满店香。方法二原料：粳米粉、糯米粉、豆沙、各色干果、红绿果脯、白糖、油、清水。做法：1. 将粳米粉、糯米粉、白糖、油、清水一起搅拌，揉搓成干湿适中的松散的粉状；2.将搅拌好的粉静置一段时间，充分吸收水分后过筛成细粉；3. 取糕屉，平铺清洁的湿布，放入一半的糕粉抹平，放入锅中先蒸5分钟；4. 取出糕屉铺上一层豆沙抹平，再倒入另一半糕粉抹平，表面撒上各色干果、红绿果脯肉，放入锅中继续蒸约20分钟；5. 将蒸熟的糕取出，用刀切成菱形，漂亮美味的重阳糕就做好啦！1.直接曝晒成干桂花，可以放在各式甜点里，很香的。2. 泡茶（懒人的选择），注意要选用新鲜的桂花，这样的茶才不会干涩3.制成糕点〈1〉. 收集新鲜的桂花和少量玫瑰花，清洗干净后加少量水用搅拌机搅拌〈2〉. 拿个小锅，将搅拌后的糊用小火慢慢煮熟，一边煮一边加入冰糖，要不断用小勺子搅拌防止稍焦，------我喜欢磨一点柠檬皮或者橙皮加进去：）煮至稍微黏糊后关火，这时候的半成品可以根据自己的喜好做多种用途。桂花红豆糕编辑材料刚刚制作的半成品、红豆、冻粉、塑料格子、细糖粉制造方法1.一小碗红豆洗干净后用高压锅煮熟-----使用高压锅是为了减少所需的时间2. 用搅拌机将煮熟的红豆搅拌成糊状，加入上面的桂花玫瑰糊，用搅拌机混合，记得不能加水3. 买一包果冻粉（超级市场有售），加少量开水混合后加入上面的糊中，搅拌均匀4. 将塑料格子（超级市场有售，可以选择自己喜欢的图案）洗干净晾干，用毛笔刷上少许细糖粉，倒入前面的糊，加盖子（有人喜欢用保鲜纸，但是保鲜纸容易产生水珠。。）后放入冷藏柜，冰一个晚上，第二天拿出格子，倒出冰糕就可以吃了！！ [2] 桂花绿豆抹茶糕编辑材料:前面做的桂花玫瑰糊,绿豆, 抹茶粉----在超级市场有卖。制作方法1. 绿豆用高压锅煮熟,放入搅拌机充分搅拌 ;2. 将桂花玫瑰糊, 绿豆糊放入小锅中以小火加热,轻轻的不断搅拌,记得不能太用力以免起泡, 直到有豆沙的效果后(勺子拉不起来,拿走手中有一点拈手感) ,加入抹茶粉拌匀 ;