烧烤需要准备的材料有哪些?

烧烤需要准备的材料有哪些?

1、烧烤架，用来燃烧的木炭、串食物的竹签、刷子、一次性的物品；2、食材，孜然粉、辣椒粉、五香粉等调味料，荤菜蔬菜水果以及饮品。户外烧烤会存在不少安全问题，需要注意这几点：1、防火，远离树木等易燃物并在水桶里准备好水，以防万一，可以及时扑灭；2、防烫伤。烧烤的烤炉比较烫，不要在旁边嬉戏打闹，也不要触摸烤炉，准备好烫伤的药；3、食品安全。户外烧烤食品卫生环境较差，要早点食用食品，暴露在外面过长的食物要检查其新鲜度再食用，避免不必要的健康问题。1、工具篇：打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤铲（翻转食物）、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、调料瓶（空瓶）、桌布、垃圾袋。2、调料篇：调和油、盐、烧烤酱（汁）、辣椒粉（老干妈）、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、酱油。3、食品篇之荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等。4、食品篇之素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜（生菜包肉）、皮蛋、胡萝卜等。5、食品篇之水果：香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等。6、饮料篇：矿泉水、可乐（去油腻）、凉茶（降火）、橙汁、啤酒等。扩展资料烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。一、原木木炭，二、机制木炭，三、工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。