汽水肉怎么做

汽水肉怎么做

汽水肉做法一，材料猪肉末，姜，蒜，盐，酱油，1-2个鸡蛋做法1.猪肉末剁馅儿。把从超市买来的或者自己绞的肉馅再剁剁，剁成茸茸的最好。最好别用牛肉馅，不然蒸出来有点干还有点硬，稍微加点植物油会改善点。2.少许姜末蒜末，剁碎加入。3.根据自己的口味加调料，如盐，酱油等。口味重点的加些老抽。千万别加料酒。4.打1-2个鸡蛋加入拌匀搅拌，再加少量水，搅匀上劲。也可以再打个荷包蛋放在表层。5.上锅蒸，上汽后大约15分钟。看分量而定吧。汽水肉做法二，材料肥瘦肉，鸡蛋，海米（可不加），葱，姜，水淀粉（可不加），盐，生抽，花椒粉，胡椒粉，芝麻油做法1.肥瘦肉切小粒2.加海米剁碎3.加葱姜末4.加入所有调味料5.加入水淀粉搅拌均匀6.肉馅搅拌上劲7.加入一个鸡蛋8.继续搅拌上劲9.取一深盘，放入肉馅，铺平，中间扒开一个小洞，加入适量清水至没过肉面，打入一个鸡蛋10.水开后放入蒸锅，盖盖蒸15分钟左右11.取一深盘，放入肉馅，铺平，中间扒开一个小洞12.加入适量清水至没过肉面13.打入一个鸡蛋14.水开后放入蒸锅15.盖盖蒸15分钟左右做法三，汽水卤肉材料"三层肉 2条","洋葱 1/3","韭菜 1小把","苹果西打 500cc","淡酱油 200cc","米酒 20～50cc","老姜 5片","蒜头 5瓣","辣椒粉 1大匙",做法1:所有食材2:三层肉不放油干煎到表面金黄3:干煎时，备料4:备好锅子，蔬菜铺底洋葱切片，韭菜切断ps韭菜可换葱喔！5:沥油三层肉铺上ps可以在煎更焦更好吃6:姜片辣椒粉蒜头放入也可使用一般辣椒7:苹果西打、淡酱油、米酒放入，苹果西打一定要有气泡喔！肉质会很嫩8:放入电锅煮饭2～3次瓦斯炉中火炖煮，直到酱汁收干ps瓦斯炉会比较快，酱汁收干程度，一个人喜好