绿豆芽炒肉简单做法

绿豆芽炒肉简单做法

绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。脾胃虚寒者忌食。绿豆芽炒肉1、这个是刚买回来的绿豆芽。2、洗净了，放在篓筐里空去水分。3、这个是切好的猪肉丝，用酱油，盐，姜粉，淀粉腌制一会儿。4、炒锅内放入食用油，烧热后放入肉丝翻炒均匀。5、放入葱花爆香后，放入洗好晾干的绿豆芽。6、炒的过程中可以加入盐，熟了以后加入鸡精即可。7、成品。绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。