为什么鸡排有的肉是白色有的是发棕色-去问一

为什么鸡排有的肉是白色有的是发棕色

的有关信息介绍如下：

为什么鸡排有的肉是白色有的是发棕色

不新鲜。因为鸡排里面的肉不是新鲜现杀的。所以就会存在这种不干净和不新鲜的问题就会出现颜色的不一样。鸡排，是小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸肉片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉。用铁板烧烤，大约5分钟左右即可熟，再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍，辅以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的小派鸡排。