甘蓝炒粉的做法步骤图,甘蓝炒粉怎么做好吃
的有关信息介绍如下:用料
甘蓝 多半个个
猪肉 10克
龙口粉丝 一把
蚝油 胡椒粉 酱油 盐 干辣椒 等 调味料
甘蓝炒粉的做法
甘蓝切丝,焯过水(更容易熟,去掉农药)旁边备盆水,甘蓝焯过后再过一下凉水,同时,泡上一把粉丝
热锅凉油,油热后下胡椒粉,葱花,干辣椒段,炒香
甘蓝下锅炒,一会变软后,加点盐调味,粉丝切一下,下锅(别下太早,容易糊锅),加酱油(个人认为深颜色才好看),蚝油,调味
把粉丝和甘蓝混合,再简单炒一下,就可以出锅啦!
小贴士
粉丝下锅太早很容易干掉,变硬,就不好吃
这里我用的龙口粉丝,也可以换圆的那种粉条~
干辣椒段用来调味很重要