舌尖上的中国菜籽油是哪一集

舌尖上的中国菜籽油是哪一集

舌尖上的中国菜籽油是舌尖上的中国2第二集《心传》。

近日，《舌尖上的中国2》第二集《心传》节目导演陈磊坦言：古法榨菜籽油，油中的芥子油苷和芥酸的确对人体健康有害，芥酸会降低菜籽油的品质。油菜有两对独立遗传的等位基因控制菜籽的芥酸含量，下图是获得低芥酸油菜新品种（HHGG)的技术路线。

已知油菜单个花药由花药壁及大量花粉等组分组成，这些组分的细胞都具有全能性。

《舌尖上的中国2》共分为脚步、心传、时节、家常、秘境、相逢、三餐，第八集则为拍摄花絮。每集50分钟。

《舌尖上的中国》第二季于2013年1月10日在京正式启动，该片于2014年4月18日至6月6日，每周五在中央电视台综合频道（CCTV-1)21点档、中央电视台纪录频道（CCTV-9)22点档同步开播，同时在爱奇艺，乐视网等网络平台播出。