酒店客房人员配置

酒店客房人员配置

酒店客房服务员的人员配置会根据房间数量、房间面积、房型、出租率等方式来进行测算配置的。

例：总200间房，每天打扫工作定量一般是12间（根据打扫时间25－40分钟/间，12－14间），出租率平均70%（淡季50%旺季90%），休息天数平均6天（小酒店4天，大酒店也有8天）

计算：

200间*70%＝140（间/天）

140间/12间/人＝11.6人＝约12人

中班2人（中班1人可以管60－80间房区域，但如有开夜床的工作，只能是30－50间区域人力成本要大增要4人），夜班2人（早上退房超过60间需2人，如退房少可以1人）

12（早班）+2（中班）+2（夜班）＝16人*6天（休息天数）＝96天/24（替休天数）＝4人（替班）

12（早班）+2（中班）+2（夜班）+4人（替班）＝20人，服务员共要20人，不包括主管、领班、布草员、资产管理员。