赤眼鳟的做法大全，赤眼鳟怎么做好吃

赤眼鳟的做法大全，赤眼鳟怎么做好吃

主料赤眼鳟一条 辅料油250克左右盐适量葱适量姜适量料酒适量豆鼓油适量醋适量淀粉适量生抽适量胡椒粉适量花椒适量柠檬2片青椒一个红椒一个步骤1.原材料:赤眼鳟2.把鱼去腮去鳞剖开鱼肚去内脏清洗干净打上花刀。3.涂上盐，料酒，豆鼓酱油，鱼肚里抹上胡椒和盐，一点豆瓣酱入味腌制一会儿。4.鱼身上抹均匀少量干淀粉，可吸去水分放到6成热的油锅里炸。5.炸至两面金黄6.捞起放盘中。7.切好生姜和葱，我做鱼不放蒜，喜欢的放啊。8.准备一碗生抽，豆鼓酱油，白糖，淀粉，多一些醋调好。9.锅里油倒掉留点余油放生姜，一点葱炒香。10.放适量水烧开放炸好的鱼再浇上调和好的水淀粉汁改中小火慢慢焖一会。11.放点花椒，放点青椒，红椒等汤汁慢慢收浓汤汁，轻轻晃动锅，使鱼不沾糊锅底就好了。12.撒上葱花，摆上两片柠檬趁热食用。