Simone腌咸肉的做法，腌咸肉怎么做
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主料五花肉500g 辅料盐适量花椒适量步骤腌咸肉的做法步骤11.花椒放在料理机里打碎。腌咸肉的做法步骤22.放在锅里。腌咸肉的做法步骤33.加盐一起小火慢慢炒。腌咸肉的做法步骤44.炒出香味关火晾凉。腌咸肉的做法步骤55.肉放在盘子里。腌咸肉的做法步骤66.晾凉的花椒盐洒在猪肉上。腌咸肉的做法步骤77.用手抹匀，顺便帮他按摩按摩。腌咸肉的做法步骤88.全部抹匀的肉放在盘中。腌咸肉的做法步骤99.用另一个盘子盖上。腌咸肉的做法步骤1010.2天后会出水。腌咸肉的做法步骤1111.翻面，再腌两天。再翻面再腌2天。腌咸肉的做法步骤1212.用绳子扎好。腌咸肉的做法步骤1313.挂在阳台上，盘子放在下面等水。晒3-4天。腌咸肉的做法步骤1414.锅里放水。腌咸肉的做法步骤1515.倒入盘中的肉汁。腌咸肉的做法步骤1616.再放点盐。腌咸肉的做法步骤1717.大火烧开。撇去浮沫。腌咸肉的做法步骤1818.把肉放在水里泡3天，取出晾干，一个星期就可以吃了。小贴士佳宁心得：1、要选肥瘦相间的五花肉，带皮更好。2、煮肉汁的时候一定要看住了，会溢锅，而且很快。3、腌好的肉涮火锅、烧菜、炒菜都可以。4、一般是1斤肉3两盐。
