小麦麸有什么作用?
的有关信息介绍如下:有如下作用与功效:小麦麸皮是小麦在磨取面粉的时候筛下来的种皮,为淡褐色至红褐色,具有特有的香甜味,形状为粗细不等的碎屑状。小麦麸皮中含有较丰富的碳水化合物、蛋白质、淀粉酶、维生素和矿物质等,具有通便、降低胆固醇、降糖等功效。1、通便:小麦麸皮含有丰富的膳食纤维,是人体必需的营养元素,可促进肠蠕动,从而改善便秘的情况。2、降低胆固醇:小麦麸皮有大量高纤维成分,人体摄入以后可减少消化过程中对脂肪的吸收,加快体内胆固醇的排泄,降低血液中的胆固醇和三酰甘油,起到预防高血压和心脑血管疾病的作用。3、降糖:小麦麸皮膳食纤维具有很好的降糖功效,其中的膳食纤维可增加肠液的黏度,阻碍葡萄糖的扩散,从而减慢葡萄糖的吸收,降低血糖含量,可对膳后血糖升高起到抑制作用。