汉三杰闻香下马,知味停车的典故

汉三杰闻香下马,知味停车的典故

汉三杰即：武将韩信、谋士张良、丞相萧何。汉三杰随主子刘邦南征北战，中原逐鹿，功勋卓著；韩、张、萧三人同仕一主，情同手足；战场上配合默契，私下里意气相投。一日汉军渡涡河南下追击秦溃军时，途径涡河北岸的一小镇，此镇正是后来叫“高炉”的酒乡小镇。

小镇虽小却市井繁荣，酿酒业更是由来已久，十分发达。韩信、张良、萧何在镇外便远远地闻到了浓浓的酒香，于是三个催马进镇，但见小镇酒肆茶坊接肩比邻，热闹非凡，不禁大喜；三人毫不迟疑，便在一稍大的酒肆前翻身下马，直入店内。

店家见三人气度不凡又有军卒随侍，不敢怠慢，便把店中陈年美酒尽数搬出任其赏用。三人虽说饮酒无算却是独此地陈酿最为淳美，不知不觉便喝得酩酊大醉，被军卒扶出酒肆，口中尚大呼“好酒”。

到后来小镇人才知此三人正是汉刘邦帐下的韩信、张良、萧何。 于是，不知从何朝何代便留下了“汉三杰闻香下马，高炉酒十里飘香”的美好传说。

早在春秋时期，老子曾沿涡河顺流而下，行至高炉，见此处土肥水美，民风淳朴，于是欣然驻足，传下酿酒之法。

至汉代初年，“汉三杰”韩信、张良、萧何途径高炉镇，远远地闻到了浓浓的酒香，三人翻身下马，喝得酩酊大醉。于是，不知从何朝何代便留下了“汉三杰高炉镇闻香下马”的美好传说。

传说已不可考，曹操酿酒的故事似有据可循。当地人介绍，曹操击退袁绍之后，曾屯兵高炉镇，开坊烧酒，犒赏将士，从此古老的酿酒工艺便在高炉代代相传。

每当粮丰谷满时，家家都用世代相传的工艺酿出自家美酒，以求来年风调雨顺。出酒之日，户户都张灯结彩。往来商贾及远游乡人，便将这酒带到四方，高炉家酒也因此美名远扬。

参考资料来源：人民网--从高炉、双轮再到徽酒