黄豆炖猪蹄汤怎么做

黄豆炖猪蹄汤怎么做

黄豆炖猪蹄汤的制作方法:做法一材料猪蹄750克，黄豆150克。调料葱10克，姜5克，精盐4克，味精2克。做法①猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。②加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆，中火35分钟，加盐、味精调味，再高火15分钟即可。特点猪蹄高蛋白和黄豆的高钙，做法简单，营养丰富，适合秋冬季滋补。做法二制作材料主料：猪蹄250克，大豆250克[1]调料：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克烹饪方法：1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；共20张精选黄豆2. 黄豆提前浸泡1小时，备用；3. 姜洗净切片；4. 大葱切段；5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；7. 至半酥，加精盐，再煮1小时；8. 调入味精，即可。做法三用料主料：猪蹄半只；黄豆1把；红枣4颗；淮山药18克；花生1把；红皮）；蜜枣2颗；枸杞少许。辅料：生姜4片；盐适量。做法1.准备好材料，猪蹄洗干净剁成块。[2]2.黄豆和花生提前泡40分钟，其他材料洗干净备用。3.锅内加水烧开，放入猪蹄块和4片姜，用大火煮去猪蹄的血水，捞出备用。4.除了枸杞外，所有材料和猪蹄连同4片姜一起放进锅中，加适量的水。5.用大火把汤烧开，转小火慢炖2小时左右，出锅前5分钟调入枸杞火和食盐即可。健康提示黄豆猪蹄汤是一道药膳。做法简单，营养丰富，适合秋冬季滋补，具有通乳、气血双补、补虚养身等功效。属于乳母食谱，通乳食谱，气血双补食谱，孕妇食谱，补虚养身食谱。