Simone苹果泥饼干怎么做好吃
的有关信息介绍如下：
配料：黄油75g、糖粉45g、低筋面粉135g、玉米淀粉15g、鸡蛋液20g、抹茶粉0.5g、红色素适量、耐高温巧克力豆适量工具：刮刀、电动打蛋器、保鲜膜、筷子、面粉筛、刀1.黄油室温软化后，加入糖粉，搅打均匀；2.鸡蛋液分2次加入黄油，每次都要搅打至完全融合再加入；3.筛入低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀略微翻拌，然后用手揉成细腻的面团；4.取一小块面团，加入抹茶粉，揉均匀，盖上保鲜膜备用；5.再取一块面团，加入红色素，揉均匀，盖保鲜膜备用；6.剩下的面团，先揉成球状，放在案板上，利用双手，轻轻揉搓成圆柱状，直径约4厘米，用筷子在面团上按压出一条缝隙，包上保鲜膜，冷藏20分钟；7.然后在案板上铺一层保鲜膜，放红色面团，略微按压，再盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成片状后，撕掉上面的保鲜膜；8.冷藏好的面团放到红色面片正中间，有缝隙的一面朝上，去掉不规则的边，包裹住原色面团后，包上保鲜膜，冷藏20分钟；9.冷藏后，在面团底部，用筷子再压出一条缝隙，备用，绿色面团，利用双手，轻轻揉搓成条状，然后整形，把条状捏成三角形；10.把绿色面团放上去，稍加整形后，用刀切成厚度约0.7厘米的饼干片，切好的饼干片摆在烤盘上，在中间按压进2粒巧克力豆；11.烤箱上下火预热160摄氏度，烤约20分钟即可。小贴士1.烤箱温度过高的话，可以适当调低10度，以免饼干上色之后影响效果；2.巧克力豆要使用耐高温的，否则烘烤过程中会融化，也可以用黑芝麻代替
