Simone马卡龙的做法（简单一点）
的有关信息介绍如下：
用料 花生仁 80克 蛋白 2个（75克）细砂糖 120克 做法 1.晒干透的生花生仁，扭一扭去掉红衣2.放入搅拌机打成粗粉3.细砂糖用搅拌机打成糖粉4.取80克糖粉加80克花生粉混合打成细粉，过筛5.蛋白分次加40克糖粉打到接近干性发泡6.分次取花生粉加入到蛋白中，拌匀7.拌好的面糊表面光滑，飘落下来花纹清晰8.装入裱花袋，调色的话分成小份儿分别加入颜色再装袋9.袋口剪直径约1CM口，在油布上直立挤出约2.5CM的圆10. 放到通风的地方晾30-60分钟或更长时间，直到表面不粘手，有小硬壳 11. 烤箱预热190度，放油布的烤盘下面，再垫一只烤盘，放入烤箱中层烤2-3分钟裙边高度理想时，转160度烤盘移到下层，烤箱门稍打开一点，烤约12分钟左右
