Simone辣子鸡的制作方法视频
的有关信息介绍如下：辣子鸡的做法：
鸡腿3个、葱2根、酱油1勺、蒜4瓣、食盐1勺、白糖1/2勺、花椒30克、生姜1块、料酒1勺、干辣椒50克、植物油适量。
1、鸡腿洗净剁成拇指大小的块。
2、调入精盐、酱油、淀粉、料酒，用手抓匀，腌渍30分钟。
3、干红辣椒洗净用剪刀剪成段，花椒适量备好。
4、生姜切条，蒜瓣切片，葱切末。
5、热锅油8成热放入腌制好的鸡腿肉，炸至外表变干成深黄色后捞起沥油待用。
6、捞出控油备用。
7、另取锅，锅里烧油至7成热，倒入姜、蒜小火炒出香味。
8、加入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄色。
9、接着倒入炸好的鸡块炒匀，调入白糖炒匀。
10、撒入葱末炒匀后起锅即可。
