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亚硝酸盐作为食品添加剂具有什么作用

亚硝酸盐作为食品添加剂具有什么作用

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亚硝酸盐作为食品添加剂具有什么作用

是的,是一种用于肉制品的发色剂,使肉制品有较好的色泽。但是使用过量,对人体有害,会致癌,因此有严格的限量要求。在一定范围内还是相对安全的,不过还是建议少食。希望对你有帮助!