Simone怎么做奶酪魏
的有关信息介绍如下：
一、奶酪（扣碗酪）奶酪是由鲜牛奶、白糖、江米酒烤制而成的一种奶制品。原料：鲜牛奶、白砂糖、江米酒、瓜籽仁、葡萄干。制作：鲜牛奶加入白糖加热至80℃左右使白糖溶解，从火上取下放在冷水里冷却至20℃以下，加入适量江米酒后分装入碗里，放在烤箱里80℃进行烤制，待牛奶全部凝住，取出入冰箱保存。其成品为白色的凝固体，组织状态细腻，无乳清析出。特点： 酥软爽口、清香滑润。 二、修久狼的方子：牛奶250cc+一点点琼脂，煮开后等琼脂化，在滤一遍然后放凉，加入一勺半稻香村酒酿，一起放到搅拌机里搅。滤出放到一个个小碗里，放到冰箱冷藏四五个小时，就得了。方便又好吃。比外面的干净又便宜
