上海老大房的资料

上海老大房的资料

苏式糕点以老大房开业最早。清道光二十二年（1842年），有嘉定人陈奎甫开设糕团店于南市董家渡天主堂街，原名陈大房，初营糕团，因手艺高超，生意兴隆，后与人合伙自产自销苏式糕点糖果；咸丰元年（1851年），改名老大房；后又在南京路盆汤弄口增设老大房北号；民国10年（1921年），扩大合伙，迁至南京路福建路口，因同名号的茶食店较多，乃取名老大房协记。其后开设的茶食店有：苏式的西区老大房、老西门老大房　　光绪初年，上海人陈万泰在南市董家渡开了一爿茶食店，取名“陈大房”。到光绪二十八年（1902年），职工陈奎甫盘进此店，改名为“老大房”，民国初年，搬迁到南京路福建路口，经营有特色，生意兴隆，牌号越来越响。老大房出了名，于是乎，上海滩上如雨后春笋般，呼啦啦地冒出来一批“老大房”，真假猴王，叫人一时难以区分。　　老大房食品店多了，陈奎甫的老大房几乎要被淹没，于是真假老大房打起了官司，老大房利润丰厚，谁也不肯放弃，个个都说自己的老大房开业最早、牌子最老，而当时还没有商标注册制度，一时间，老大房成了“老大难”，万般无奈，商务局只得查阅水电公司的档案，结果证实陈奎甫的老大房开业最早，遂定为正宗。 如今的真老大房是上海商业系统名特优商店。企业集零售与自销为一体，销售烟酒、南北货、糕点、炒货、糖果、腌腊制品等。自产自销熏鱼、熏货、中秋月饼、鲜肉月饼及苏式糕点。