鹌鹑蛋家常做法，正宗鹌鹑蛋怎么做

鹌鹑蛋家常做法，正宗鹌鹑蛋怎么做

1、红豆花生鹌鹑汤

食材：红豆50克，花生60克，红枣6个，鹌鹑蛋2个

做法：将花生和红豆一起放入锅中，先用大火将水煮开，然后小火煮2小时，之后放入鹌鹑蛋，等鹌鹑蛋煮熟之后捞起剥壳，再煮10分钟调味即可。

功效：红豆花生鹌鹑汤一年四季都能够食用，有一定的补血功效，所以外感发热、体内湿热的朋友最好不要食用。

2、银耳鹌鹑蛋汤

食材：银耳10克，鹌鹑蛋10个

做法：将银耳用水泡发之后放入水中蒸1小时，之后将鹌鹑蛋煮熟剥壳与银耳一起蒸，最后加入冰糖调味即可。

功效：银耳鹌鹑蛋汤有养阴润燥、补气的功效，对于头晕眼花、气虚体弱等有很好的改善作用。

3、益母草炖鹌鹑

食材：益母草30克，鹌鹑蛋3个

做法：先将益母草煮成药汁，等药汁放凉后加入鹌鹑蛋，鹌鹑蛋煮熟后剥壳继续煮片刻即可。

功效：益母草炖鹌鹑有调剂活血的功效，很适合月经不调、痛经、闭经的朋友食用。

结语：鹌鹑蛋的最佳吃法有很多，除了以上三种，鹌鹑蛋还能够做成盐焗鹌鹑蛋，不仅美味，而且富有营养，有条件的朋友可以在家里尝试着做一下。