正宗羊肉汤锅的做法

正宗羊肉汤锅的做法

说起羊肉汤锅，不知道要勾起多少人的食欲，因为凡是吃过的人都知道它有多么的美味，而且羊肉汤锅的做法也比较简单，在家就能做。想知道自制羊肉汤锅的做法以及羊肉汤锅的做法大全吗？那就一起来看看吧。羊肉汤锅的主要原料就是羊肉，所以营养价值是比较高的，下面就给你们介绍下它的做法。方法一材料羊肉，竹蔗，马蹄，萝卜，冻豆腐，菜心，油，姜，蒜头。做法1、要把羊肉先飞水，然后再漂洗干净，先用煲把水烧开，再放入去皮洗干净的竹蔗马蹄。2、另起镬放油、姜、蒜头爆香，再倒入羊肉爆炒。3、溅酒后倒入煲内炆至九成熟后，再放入萝卜炆至熟后，放盐调好味。4、再放入冻豆腐、菜心略滚一下便可开餐了。方法二材料羊肉500克，大白菜500克，胡萝卜一根，腊肉一小块，枸杞少许，葱15克，姜15克，胡椒粉少许，盐少许。做法1.羊肉先用清水洗干净后，放到案板上，把它切成小块小块的，然后焯水一下，放在旁边备用。2.锅中放油，加入葱末，姜片爆香。3.加入羊肉炒一会儿。4.再加入适量的水，因为羊肉比较不容易熟，最好高压锅压20分钟再放入汤锅中。5.羊肉煮好后，倒入少许切片的腊肉。6.再加入切滚刀块的胡萝卜和手撕的大白菜，大白菜煮软后，倒入胡椒粉和盐起锅，起锅时放枸杞。方法三材料羊肉片半斤，白萝卜1根，火腿片，姜1块，香菜1把，黄酒小半碗，花椒10粒，八角2粒，葱半根，白胡椒粉两大勺。做法1.半砂锅水，加入火腿丝、花椒、八角、葱、姜片，烧开。2.其间把白萝卜、胡罗卜、火腿。3.香菜切碎备用，水烧开后，倒入萝卜丝，中火煮两三分钟至软。4.放入羊肉片、黄酒。用筷子把羊肉拨散，按口味加适量盐、鸡精。5.大火煮三分钟后关火，倒入香菜、白胡椒粉即可。方法四材料羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。做法1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。方法五材料带皮羊腿肉一斤，新鲜淮山三两去皮切块，北芪党参各25克，红枣若干粒。做法1、带皮羊腿肉一斤，用开水汆一下，然后用清水冲干净备用。2、新鲜淮山三两去皮切块(没有新鲜淮山可以用干品一两代替)、北芪党参各25克、红枣若干粒。3、将所有材料加1500毫升水放砂锅里烧开，转小火慢火熬两到三个小时。4、待羊肉炖得酥烂，放盐调味便可吃用。