怎样鉴别九三大豆油的真伪

怎样鉴别九三大豆油的真伪

1.通过激光喷码辨别

正宗的九三大豆油生产地为哈尔滨惠康公司，喷码是HK，后带可变喷码“1A  A”，代表一级油，假的九三大豆油可变喷码的数字则多为3，代表三级油。

2.通过气味辨别

正宗的九三大豆油气味较为清香，拥有正常的大豆油固有气味。假的九三大豆油气味不浓郁，并且时常会散发出淡淡的霉变气味。

3.通过味道辨别

大豆油质量如何根本上要看油的味道。正宗的九三大豆油是大豆油固有的香味。假的九三大豆油味道往往呈现苦涩或酸臭等其他不正常的味道。

扩展资料:

大豆油国家质量检测标准如下：

浸出油-制作工艺： 浸出法是采用溶剂油将油脂原料经过充分浸泡后进行高温提取，经过“六脱”工艺（即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸）加工而成，最大的特点是出油率高、生产成本低，这也是大豆色拉油的价格一般要低于压榨油的原因之一。浸出过程中，食用油中的残留不可避免，国家标准规定，即使合格的浸出大豆油每公斤也允许含有十毫克的溶剂残留。