您的位置首页百科知识 吃苦杏仁会导致人死亡吗? Simone 发布于 2024-11-05 02:52:53 589 阅读 吃苦杏仁会导致人死亡吗?的有关信息介绍如下:会。苦杏仁可入药,平喘,肿瘤等,但有微毒。苦杏仁毒性来自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶,遇水后产生的氢氰酸是引起中毒的“罪魁祸首”。这种物质可以阻断细胞的呼吸链。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁甙可以分解释放出氢氰酸100~250毫克,而60毫克氢氰酸就可以置人于死地。所以,如果吃下不经处理苦杏仁,风险很大。成人一次性口服生苦杏仁40~60粒可中毒,50~100粒可致死。