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羊肉炒辣椒怎么做好吃窍门

羊肉炒辣椒怎么做好吃窍门

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羊肉炒辣椒怎么做好吃窍门

青椒炒羊肉的做法步骤1羊肉先炖好,2炖好的羊肉切块。3辣椒切丝。4锅里烧油,倒进羊肉。加盐翻炒均匀。5调入老抽调味。6放进辣椒丝,加盐炒匀。7再混炒。放点孜然粉,味精炒匀即成。每次去周村都少不了买些羊肉回来。周村羊肉很有特点,不光肉是红色的,而且味道特别香。有时刚买过肉来,老公就会忍不住先咬上两口解解馋,呵呵。周村羊肉可以直接吃,也可以炖着吃或炒着吃。不管哪个吃法,都绝对美味,而且营养也很丰富。材料主料:周村羊肉300g;辅料:油适量、盐适量、辣椒适量、香菜适量、蒜末适量、鸡粉适量、酱油适量羊肉炒辣椒1把周村羊肉切薄片备用。2香菜洗净备用。3青椒切片,蒜切末及片。4先用热油爆香蒜片,然后再放辣椒煸炒。5再放羊肉煸炒。6放香菜。7倒酱油翻炒均匀。8关火,放入蒜末拌匀。9放入鸡粉拌匀装盘,ok!小贴士关火后放点蒜末非常提味、提香。食材:羊肉300克、西芹一根、洋葱半个、辣椒一个调料:盐、孜然粉、红酒一勺、老抽辅料:大葱、姜、大蒜2瓣做法准备工作(1)羊肉用孜然粉腌一下(2)大葱切段、姜切片、大蒜拍扁备用(3)西芹切段、洋葱切片、辣椒切段备用爆炒过程(1)热油后下大蒜煸一下,煸的时候加少许盐,将辣椒、西芹倒入翻炒。炒8分熟后盛出放一边。(2)锅里加点油,油里加一点点盐,放入洋葱翻炒,等到洋葱的香味出来,倒入装西芹的碗里。(3)热锅油、加盐,放进大葱和姜片,爆一下后将羊肉倒入,翻炒,将一勺红酒倒入,老抽一茶勺。(4)等羊肉8分熟后将西芹、洋葱倒入一并翻炒几下就大功告成了