Simone红烧牛腩的做法有哪些？
的有关信息介绍如下：主料：牛腩500克。
辅料：姜蒜15克、土豆50克、胡萝卜30克、冰糖20克、桂皮3克、香叶2克、小米椒3克、红烧酱油20克、豆瓣酱15克。
1、准备食材。
2、将牛腩放入水中浸泡出多余血水。
3、土豆切滚刀块，放入水中去淀粉。
4、胡萝卜去皮，切滚刀块，再将牛腩切合适大小备用。
5、冷水下牛腩，煮沸撇去多余浮沫，断生后捞出备用。
6、热锅冷油，下姜蒜爆香。
7、炒香后倒入八角、桂皮、香叶、豆瓣酱炒匀。
8、倒入牛腩炒至上色，加入小米椒、冰糖、红烧酱油，炒匀。
9、加入清水，沸腾后加盖小火焖煮1小时。
10、最后加入胡萝卜、土豆，再焖20分钟即可。
11、美味即成。
