白煮羊肉的做法

白煮羊肉的做法

主料：羊肉400g 

辅料：麻油适量、盐适量、鲜酱油适量、蚝油适量、鸡精少许、大蒜适量、生姜1块香、葱3根

步骤一：准备羊肉一块，生姜一块，香葱3根。

步骤二：锅中加少量的水烧开后下入羊肉绰出血水。

步骤三：生姜去皮，用刀拍碎，香葱绕在一起。

步骤四：换一锅水再次烧开后下入绰好水羊肉、生姜块、和香葱。大火再次烧开水火煮一个半小时。

步骤五：大蒜用刀拍一下，放入碗中加入适量的食盐。

步骤六：大蒜捣成泥状。

步骤七：加入所有调料。

步骤八：少加一点凉开水搅拌均匀。

步骤九：煮好的羊肉，汤色白色的。

步骤十：煮好的羊肉切大块，上桌的时候连调料碗一起上。